Hohe Rippe
20,63-24,75 €
16,50 €/kg
1250 - 1500g
Hohe Rippe (auch „Hochrippe“ genannt) ist ein Teilstück aus dem vorderen Rücken des Rindes, zwischen Nacken und Roastbeef.
Im Ganzen eignet sich die Hohe Rippe hervorragend zum Schmoren oder als Schmorbraten mit kräftiger Sauce.