Falsches Filet
23,70-26,07 €
23,70 €/kg
1000 - 1100g
Das falsche Filet, auch als Schulterfilet bekannt, stammt aus der Rinderschulter und ähnelt optisch dem echten Filet, ist jedoch etwas fester in der Struktur. Es ist gut marmoriert und eignet sich besonders zum Schmoren, Kochen oder für Gulasch – bei langsamer Garung wird es wunderbar zart.